响应面法优化产蛋白酶海洋细菌的培养条件

中国生物工程杂志

2013, Vol. 33

Issue (8): 105-110

技术与方法

响应面法优化产蛋白酶海洋细菌的培养条件

张祁¹, 宁喜斌¹, 张继伦²

1. 上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海 201306;
2. 上海机场出入境检验检疫局综合实验室上海 201207

Optimization of Cultivation Conditions for Protease Production from Marine Bacteria by Response Surface Methodology

ZHANG Qi¹, NING Xi-bin¹, ZHANG Ji-lun²

1. College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing & Preservation, Shanghai 201306, China;
2. Comprehensive Laboratory of Shanghai Airport Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Shanghai 201207, China

全文: PDF(439 KB) HTML

摘要： 借助Minitab 16数据处理软件对海洋细菌SE2011的产酶条件进行优化。在单因素试验的基础上,利用Plackett-Burman设计从8个影响因素中筛选出3主要影响因素(P<0.05),即NaCl、培养基初始pH和装液量。在此基础上,用最陡爬坡试验逼近最大响应区域,再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法进行回归分析,通过求解回归方程得到产酶的最优条件为:NaCl 2.0%,培养基初始pH 8.0,装液量23ml。经过优化,蛋白酶活力达到1336.462 U/ml,较初始酶活力(733.269 U/ml)提高了82.3%。

关键词： 海洋细菌; 蛋白酶; Plackett-Burman设计; 最陡爬坡; 响应面

Abstract: Minitab 16 software was applied to optimize the conditions for protease production of marine bacteria SE2011. On the basis of single factor experiments, the Plackett-Burman design was utilized to analyze effect factors. Among the eight factors studied, salinity, pH value and volume of medium per flask had significant effects on protease production (P<0.05). The path of steepest ascent was undertaken to approach the optimal region of the protease production. The regression analysis was further investigated by using Box-Behnken design and response surface analysis. By solving regession equation, the highest protease production was obtained at salinity 2.0%, pH 8.0 and volume of medium 23 ml per flask. The protease production reached to 1336.462 U/ml, which increased 82.3% compared to the initial 733.269 U/ml.

Key words: Protease Plackett-Burman design Steepest ascent path Response surface methodology Marine bacteria

收稿日期: 2013-03-20 出版日期: 2013-08-25

ZTFLH:

Q819

基金资助: 上海市科委工程中心建设(11DZ2280300);上海市教育委员会重点学科建设(J50704)资助项目

通讯作者: 宁喜斌xbning@shou.edu.cn E-mail: xbning@shou.edu.cn

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张祁, 宁喜斌, 张继伦. 响应面法优化产蛋白酶海洋细菌的培养条件[J]. 中国生物工程杂志, 2013, 33(8): 105-110.

ZHANG Qi, NING Xi-bin, ZHANG Ji-lun. Optimization of Cultivation Conditions for Protease Production from Marine Bacteria by Response Surface Methodology. China Biotechnology, 2013, 33(8): 105-110.

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/ 或 https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y2013/V33/I8/105

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