发酵罐中蔗糖流加控制和pH调控对乳酸链球菌素产量的影响

汪蕊, 杜超, 左芳雷, 陈尚武

Effects of Sucrose Feeding Rate and pH Control on Nisin Production in Fermentor

WANG Rui, DU Chao, ZUO Fang-lei, CHEN Shang-wu

中国生物工程杂志 . 2013, (12): 45 -50 .