响应面法优化灵芪菌质多糖固态发酵条件

中国生物工程杂志

2011, Vol. 31

Issue (12): 99-103

技术与方法

响应面法优化灵芪菌质多糖固态发酵条件

朱强¹, 夏艳秋¹, 陈爱芹¹, 熊晓辉²

1. 淮海工学院海洋学院连云港 222005;
2. 南京工业大学食品与轻工学院南京 210009

Optimization of Ganodetma lucidum-Astragalus membranaceus Polysaccharide Solid Fermentation Condition by Response Surface Analysis

ZHU Qiang¹, XIA Yan-qiu¹, CHEN Ai-qin¹, XIONG Xiao-hui²

1. College of Marine, Huaihai Institute of Technology, Lianyungang 222005, China;
2. College of Food Science and Light Industry, Nanjing University of Technology, Nanjing 210009, China

全文: PDF(869 KB) HTML

摘要：

采用单因素试验和响应面分析法优化灵芪菌质多糖固态发酵条件。优化后发酵条件为:采用药性固体发酵培养基,初始pH6.5,接种量10.16ml/100g,发酵温度30.65℃,相对湿度59.54%,发酵周期28d。利用此优化条件进行灵芪菌质多糖发酵,灵芪菌质多糖含量可达9.12±0.09mg/g,较优化前8.06±0.07 mg/g提高了13.15%,为开展其药效学研究及产业化研发提供理论试验依据。

关键词： 灵芝; 黄芪; 灵芪菌质多糖; 固态发酵

Abstract:

Single factor test and response surface analysis were used for optimization of Ganodetma lucidum-Astragalus membranaceus polysaccharide solid fermentation. Optimized solid fermentation conditions were as follows: herbs solid fermentation medium, initial pH6.5, inoculum volume 10.16ml/100g, fermentation temperature 30.65℃, relative humidity 59.54%, fermentation period 28d. Under the above optimum conditions, Ganodetma lucidum-Astragalus membranaceus polysaccharide(GAPS) content was up to 9.12 ± 0.09mg/g and increased by 13.15% than unoptimization(8.06±0.07 mg/g), which provided a theoretical experimental basis for pharmacodynamics research and industrialization development.

Key words: Ganoderma lucidum Astragalus membranaceus Ganodetma lucidum-Astragalus membranaceus polysaccharide(GAPS) Solidfermentation(SF)

收稿日期: 2011-09-01 出版日期: 2011-12-25

ZTFLH:

Q935

通讯作者: 熊晓辉,电子信箱:xxh.mymr@yahoo.com.cn E-mail: xxh.mymr@yahoo.com.cn

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朱强, 夏艳秋, 陈爱芹, 熊晓辉. 响应面法优化灵芪菌质多糖固态发酵条件[J]. 中国生物工程杂志, 2011, 31(12): 99-103.

ZHU Qiang, XIA Yan-qiu, CHEN Ai-qin, XIONG Xiao-hui. Optimization of Ganodetma lucidum-Astragalus membranaceus Polysaccharide Solid Fermentation Condition by Response Surface Analysis. China Biotechnology, 2011, 31(12): 99-103.

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/ 或 https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y2011/V31/I12/99

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