生理代谢参数RQ在指导发酵过程优化中的应用

王萍, 王泽建, 张嗣良

中国生物工程杂志 ›› 2013, Vol. 33 ›› Issue (2) : 88-95.

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中国生物工程杂志 ›› 2013, Vol. 33 ›› Issue (2) : 88-95.
技术与方法

生理代谢参数RQ在指导发酵过程优化中的应用

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Fermentation Optimization Directed by Physiological Parameter Respiratory Quotient

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