纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)发酵生产γ-聚谷氨酸过程中培养基组分的优化

张文, 张树清, 马晓彤, 何翠翠

中国生物工程杂志 ›› 2013, Vol. 33 ›› Issue (11) : 44-50.

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中国生物工程杂志 ›› 2013, Vol. 33 ›› Issue (11) : 44-50.
研究报告

纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)发酵生产γ-聚谷氨酸过程中培养基组分的优化

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The Optimization Research of Fermentation Medium of γ-Polyglutamic Acid(γ-PGA) Produced by Bacillus natto

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