纳米SiO2固定化β-葡萄糖苷酶及其在双相体系中水解大豆异黄酮的工艺研究

黄哲,张涛,林章凛

中国生物工程杂志 ›› 2008, Vol. 28 ›› Issue (6) : 71-76.

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中国生物工程杂志 ›› 2008, Vol. 28 ›› Issue (6) : 71-76.
技术与方法

纳米SiO2固定化β-葡萄糖苷酶及其在双相体系中水解大豆异黄酮的工艺研究

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Immobilization of β-glucosidase with nano SiO2 and its application in soybean isoflavone hydrolysis in two-phase-system

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