产低温脂肪酶菌株Geotrichum candidum ch-3的选育、发酵条件及酶学性质研究

付建红,石玉瑚,欧阳平凯,王俊华

中国生物工程杂志 ›› 2007, Vol. 27 ›› Issue (10) : 22-27.

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中国生物工程杂志 ›› 2007, Vol. 27 ›› Issue (10) : 22-27.
研究报告

产低温脂肪酶菌株Geotrichum candidum ch-3的选育、发酵条件及酶学性质研究

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Cold-adapted Lipase Produced by Geotrichum candidum ch-3: Screening, Fermentation Condition and Enzyme Characterization

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