氮源对L-苏氨酸发酵的影响

中国生物工程杂志

研究报告

氮源对L-苏氨酸发酵的影响

冯志彬王东阳徐庆阳温廷益陈宁

天津科技大学山东鄄城菱花味精股份公司天津科技大学天津科技大学天津科技大学生物工程学院03信箱

THE EFFECT OF NITROGEN SOURCE ON L-THREONINE FERMENTATION

fax:022-60602298

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摘要： 以L-苏氨酸生产菌TRFC为供试菌株，研究了氮源对L-苏氨酸发酵的产量和糖酸转化率的影响。首先通过摇瓶实验确定发酵的最佳无机氮源和有机氮源分别为硫酸铵和酵母粉，进一步利用10L罐补料分批发酵确定硫酸铵和酵母粉的最佳用量，继续优化培养条件，采用发酵中后期流加硫酸铵和糖氨混合补料等措施，L-苏氨酸产量得到进一步的提高。在最优发酵条件下，通过10L罐补料分批发酵36h，产酸可达118.9g/L，糖酸转化率为47.6%。

关键词： 补料分批发酵; L-苏氨酸; 氮源

Abstract: TThe effects of nitrogen sources on the production of L-threonine and conversion rate of glucose were studied with L-threonine production strain TRFC. The effects of different nitrogen sources on L-threonine yield and cell mass were evaluated on shake-flask scale. The results showed that ammonium sulfate and yeast extract was the optimal inorganic and organic source, respectively. High L-threonine yield was obtained when 2.0g/L yeast extract and 10g/L Ammonium sulfate were added to fermentation medium. L-threonine production was further increased by continuous feeding of 50% ammonium sulfate during metaphase and by feeding of glucose and ammonia mixture. Under these optimal conditions, the L-threonine production of 118.9g/L was achieved, and the conversion rate of glucose was 47.6%.

Key words: fed-batch fermentation L-threonine nitrogen source

收稿日期: 2006-06-23 出版日期: 2006-11-25

通讯作者: 陈宁

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冯志彬,王东阳,徐庆阳,温廷益,陈宁. 氮源对L-苏氨酸发酵的影响[J]. 中国生物工程杂志, .

. THE EFFECT OF NITROGEN SOURCE ON L-THREONINE FERMENTATION. China Biotechnology, .

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/ 或 https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y2006/V26/I11/54

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