角黄素生产技术

中国生物工程杂志

2003, Vol. 23

Issue (9): 64-69

论文

角黄素生产技术

申屠旭萍, 郑裕国

浙江工业大学生物工程研究所, 杭州 310014

全文: PDF(206 KB) HTML

摘要：

角黄素是类胡萝卜素的一种,可作为食品氧化剂和着色剂,在食品工业和医药中应用前景广。对角黄素的生产技术进展、应用前景作了介绍,为我国角黄素的开发研究提供参考。

关键词： 类胡萝卜素; 角黄素; 生产技术

出版日期: 2003-09-25

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申屠旭萍, 郑裕国. 角黄素生产技术[J]. 中国生物工程杂志, 2003, 23(9): 64-69.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y2003/V23/I9/64

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