超声波对酵母过氧化氢酶及多酚氧化酶活性的影响

黄卓烈, 林茹, 何平, 丘泰球, 詹福建, 巫光宏, 赵赣

中国生物工程杂志 ›› 2003, Vol. 23 ›› Issue (4) : 89-93.

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中国生物工程杂志 ›› 2003, Vol. 23 ›› Issue (4) : 89-93.
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超声波对酵母过氧化氢酶及多酚氧化酶活性的影响

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