食品工业用酶的克隆

中国生物工程杂志

1985, Vol. 5

Issue (1): 19-23

论文

食品工业用酶的克隆

T.J.White, 陈来成

美国Cetus公司

全文: PDF(346 KB) HTML

摘要：

遗传工程技术已成功地应用于药物工业,从而生产出许许多多新颖产品。愈来愈明显,这项技术也大规模地应用于生产对食品工业有价值的酶。通过遗传工程获得生产上

关键词： 遗传工程技术; 水解酶; 工业用酶; cDNA克隆; cDNA探针; 氨基酸序列; 纤维素; 酵母; mRNA; 葡糖淀粉酶

出版日期: 1985-03-25

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T.J.White, 陈来成. 食品工业用酶的克隆[J]. 中国生物工程杂志, 1985, 5(1): 19-23.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1985/V5/I1/19

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