枯草芽孢杆菌壳聚糖酶水解制备低脱乙酰度壳寡糖及其组分分析 <sup>*</sup>

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中国生物工程杂志 ›› 2018, Vol. 38 ›› Issue (9) : 19-26. DOI: 10.13523/j.cb.20180903

枯草芽孢杆菌壳聚糖酶水解制备低脱乙酰度壳寡糖及其组分分析 ^*

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Preparation and Composition Analysis of Chitooligosaccharides with Low Degree of Deacetylation by Hydrolysis of Bacillus subtilis Chitosanase

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