小麦高分子量麦谷蛋白亚基序列及其结构与加工品质的关系
张金锐,刘勇,林刚,何光源
Structure of Wheat High Molecular Weight Glutenin Subunits and Their Role in Determining Processing Properties
中国生物工程杂志 . 2006, (08): 103 -110 . 

主管：中国科学院 　主办：中国科学院文献情报中心 　中国生物技术发展中心 　中国生物工程学会
版权所有 © 《中国生物工程杂志》编辑部
注：为保证页面兼容浏览器支持最少ie9以上。