糖质的一般功能是强化生物体能源或营养,过去对其生理功能知之甚少。最近,通过动物、植物研究发现,糖质除上述功能外,还具有诸如对动物免疫系统或神经系统控制等功
郭丽华. 糖质工程学[J]. 中国生物工程杂志, 1992, 12(4): 61-61.
https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1992/V12/I4/61
Cited