消除酒精发酵中代谢终产物抑制方法研究进展

中国生物工程杂志

1996, Vol. 16

Issue (1): 40-44

论文

消除酒精发酵中代谢终产物抑制方法研究进展

侯文华, 李发生

中国环境科学研究院生物技术研究室北京 100012

全文: PDF(383 KB) HTML

摘要：

：代谢产物抑制是微生物培养过程中的普遍现象，有效地消除或减轻这种抑制是提高生产的关键问题之一。酒精发酵是一个典型的代谢产物抑制过程，本文以其为基础，介绍了这一领域消除代谢产物抑制研究的新进展，并对此进行了比较和评述，类似的方法或研究在其它发酵（微生物培养）过程也具有借鉴意义。

关键词： 代谢产物抑制; 酒精发酵; 微生物培养; 酒精

出版日期: 1996-02-25

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引用本文:

侯文华, 李发生. 消除酒精发酵中代谢终产物抑制方法研究进展[J]. 中国生物工程杂志, 1996, 16(1): 40-44.

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1996/V16/I1/40

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