汉逊酵母生产有机溶剂—丙酮

中国生物工程杂志

1987, Vol. 7

Issue (2): 56-56

论文

汉逊酵母生产有机溶剂—丙酮

柯为

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摘要：

台湾科学工作者获得一种酵母叫多型汉逊酵母(Hansenula Polymoupha)-P5,在以十七醇为主要炭源的培养基中产生仲醇脱氢酶,并使仲醇转化为丙酮,该菌产生的酶,热稳定性好,底物专一性强,该菌无细胞抽提液也具有氧化伯醇和1、2-丙二醇的作用,而丙醇氧化成丙酮的关键是供氧。

关键词： 酵母生产; 丙酮; 丙醇; 作用; 固定化细胞; 仲醇; 氧化; 有机溶剂; 热稳定性; 科学工作者

出版日期: 1987-04-25

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柯为. 汉逊酵母生产有机溶剂—丙酮[J]. 中国生物工程杂志, 1987, 7(2): 56-56.

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