蛋白质工程和蛋白质折叠

中国生物工程杂志

1989, Vol. 9

Issue (3): 16-20

论文

蛋白质工程和蛋白质折叠

杨香娇, 陈常庆

中国科学院上海生物化学研究所,上海

全文: PDF(371 KB) HTML

摘要：

蛋白质一级结构决定着高级结构。蛋白质肽链在适宜条件下会自动卷曲形成其相应的高级结构,即自动发生蛋白质折叠,其自动发生的原因和过程仍不十分清楚,但是随着蛋白质工程的日益兴起,这些与折叠有关的问题也愈显重要,就此已有文章进行过讨论[1,2]。反之,如把新兴的蛋白质工程手段(尤其是基因定点诱变技术)应用来研究这些折叠问题,必将推动蛋白质折叠的研究。本文将就蛋白质折叠与蛋白质工程相互影响的一些例子进行讨论。

关键词： 蛋白质工程; 蛋白质折叠; 蛋白质一级结构; 链折叠; 高级结构; 发生; 折叠中间体; 二硫键形成; 自动; 手段

出版日期: 1989-06-25

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引用本文:

杨香娇, 陈常庆. 蛋白质工程和蛋白质折叠[J]. 中国生物工程杂志, 1989, 9(3): 16-20.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1989/V9/I3/16

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