生物技术用于开发健脑食品

中国生物工程杂志

1995, Vol. 15

Issue (2): 29-29

论文

生物技术用于开发健脑食品

罗明典

全文: PDF(91 KB) HTML

摘要：

生物技术用于开发健脑食品罗明典人的大脑中约有１４０亿多个神经元，它们之间相互联系，组成一个复杂庞大的网络，是指挥人体一切行动的中枢，也就是说，一切行动受它控制。因此，保持大脑的正常发育和功能不论胎儿、婴儿或老年人，乃至每一个人均有重要意义。英国脑营养学家迈克尔·克罗夫特教授经大量研究认为，人的大脑缺乏必需脂肪酸如２２碳六烯酸（ＤＨＡ）会造成大脑发育障碍。

关键词： 生物技术; 小球藻生长; 不饱和脂肪酸; 老年人; 单胞藻; 鱼油胶丸; 保健食; 增强记忆力; 大脑功能衰退; 海洋微生物

出版日期: 1995-04-25

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罗明典. 生物技术用于开发健脑食品[J]. 中国生物工程杂志, 1995, 15(2): 29-29.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1995/V15/I2/29

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