如何改造蛋白质

中国生物工程杂志

1987, Vol. 7

Issue (3): 53-58

论文

如何改造蛋白质

松沢洋, 王清芝

全文: PDF(427 KB) HTML

摘要：

1.前言蛋白质是由20种L-α-氨基酸通过肽键接连起来的多肽链组成的。不同的蛋白质,其氨基酸的组成数目、种类、顺序也不一样。蛋白质的氨基酸顺序(也称一级结构)是由每种蛋白质的基因(DNA)的核苷酸序列决定的。生物机体产生的蛋白质是生物个体维持其生命、进行繁殖不可缺少的物质。

关键词： 蛋白质; 化学修饰; 氨基酸残基; 乳酸脱氢酶; 一级结构; 二磷酸; 定点突变; 活性中心; 活性调节; 果糖1

出版日期: 1987-06-25

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松沢洋, 王清芝. 如何改造蛋白质[J]. 中国生物工程杂志, 1987, 7(3): 53-58.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1987/V7/I3/53

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