日本用固定化酵母快速发酵生产酒精

中国生物工程杂志

1987, Vol. 7

Issue (2): 60-60

论文

日本用固定化酵母快速发酵生产酒精

张震元

全文: PDF(88 KB) HTML

摘要：

日本日挥、关西油漆、三乐三家公司采用固定化耐热酵母与快速发酵组合的酒精生产工艺。以糖蜜为原料发酵生产酒精的这一新工艺比旧法降低2成多。酒精生产成本中,糖蜜原料占了50—75％,因其价格变动大,难以作精确比较。

关键词： 生产酒精; 发酵生产; 发酵组合; 糖蜜原料; 新工艺; 油漆; 酒精生产; 快速发酵; 固定化酵母; 日本

出版日期: 1987-04-25

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张震元. 日本用固定化酵母快速发酵生产酒精[J]. 中国生物工程杂志, 1987, 7(2): 60-60.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1987/V7/I2/60

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