水产加工下脚料资源综合开发潜在价值分析

中国生物工程杂志

1995, Vol. 15

Issue (2): 11-13

论文

水产加工下脚料资源综合开发潜在价值分析

易瑞灶, 郑邦锭

国家海洋局第三海洋研究所

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摘要：

水产加工下脚料资源综合开发潜在价值分析易瑞灶，郑邦锭（国家海洋局第三海洋研究所，厦门，３６１００５）随着水产养殖业及海洋捕捞业的发展，以水产品为对象的加工产业队伍目前已在沿海地区形成，且近几年的发展异常迅速，伴随水产加工业的兴起，如何消化水产加工过程大量的下脚料，增加产业的经济效益，并防止下脚料成为环境公害亦已成为人们十分关注的问题。

关键词： 加工下脚料; 资源综合开发; 扇贝下脚料; 潜在价值; 甲壳资源; 潜在利用价值; 水解蛋白; 螫合物; 壳聚糖; 白金属

出版日期: 1995-04-25

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易瑞灶, 郑邦锭. 水产加工下脚料资源综合开发潜在价值分析[J]. 中国生物工程杂志, 1995, 15(2): 11-13.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1995/V15/I2/11

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