谷物中蛋白类木聚糖酶抑制剂研究进展

马名章, 侯春晓, 王谦, 张传亮, 刘建新, 翁晓燕

中国生物工程杂志 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (04) : 129-133.

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中国生物工程杂志 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (04) : 129-133.
综述

谷物中蛋白类木聚糖酶抑制剂研究进展

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Current Progress on Endoxylanase Inhibitors in Cereals

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