实时荧光PCR检测食品中致敏原芥末成分

邵娟, 曹际娟, 刘洋, 王长文, 赵彤彤, 李晶泉

中国生物工程杂志 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (01) : 61-64.

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中国生物工程杂志 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (01) : 61-64.
技术与方法

实时荧光PCR检测食品中致敏原芥末成分

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Detection of Allergen Mustard Components in Food by Real-time Fluorescent PCR

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