细菌碱性果胶酶的酶学特性及其应用研究

陈丽娜 应向贤 薛群 汪钊

中国生物工程杂志 ›› 2010, Vol. 30 ›› Issue (04) : 125-130.

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中国生物工程杂志 ›› 2010, Vol. 30 ›› Issue (04) : 125-130.
研究报告

细菌碱性果胶酶的酶学特性及其应用研究

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Properties and Applications of Alkaline Pectinases from Bacteria

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