低温脂肪酶的产酶条件优化及其酶学性质

苑博华 蔡宇杰 廖祥儒 恽丽红 吴会广 张大兵

中国生物工程杂志 ›› 2010, Vol. 30 ›› Issue (03) : 67-73.

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中国生物工程杂志 ›› 2010, Vol. 30 ›› Issue (03) : 67-73.
研究报告

低温脂肪酶的产酶条件优化及其酶学性质

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Optimization of Fermentation Condition for a Cold-active Lipase and Enzymatic Characterization

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