啤酒酵母代谢工程研究进展

张强 王加宁 迟建国 邱维忠

中国生物工程杂志 ›› 2009, Vol. 29 ›› Issue (12) : 119-124.

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中国生物工程杂志 ›› 2009, Vol. 29 ›› Issue (12) : 119-124.
综述

啤酒酵母代谢工程研究进展

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Advance in Metabolic Engineering of Saccharomyces cerevisiae for Beer Production

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