糖蜜发酵培养富铬酵母

中国生物工程杂志

2003, Vol. 23

Issue (5): 98-100

论文

糖蜜发酵培养富铬酵母

薛冬桦¹, 张恒真², 金花², 赵晓敏¹

1. 长春工业大学生物工程学院长春 130012;
2. 联合国援华玉米加工研究开发中心长春 130021

全文: PDF(147 KB) HTML

摘要：

筛选对铬元素吸收较好的产朊园酵母(Torulopsisutilis)为实验菌株,根据铬的耐受量实验,确定糖蜜培养基铬的添加量,研究富铬酵母培养最佳工艺条件,探讨富铬酵母的应用。发酵产品富铬酵母铬的含量7388mgkg,蛋白质含量4874%(ww),得率30%(wv)。

关键词： 富铬酵母; 葡萄糖耐量因子; 糖尿病; 糖蜜玉米浆培养基

出版日期: 2003-05-25

基金资助:

联合国援华基金资助项目 (CPR 171)

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引用本文:

薛冬桦, 张恒真, 金花, 赵晓敏. 糖蜜发酵培养富铬酵母[J]. 中国生物工程杂志, 2003, 23(5): 98-100.

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y2003/V23/I5/98

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