一株高产细胞表面植酸酶酵母的实验研究

中国生物工程杂志

2003, Vol. 23

Issue (12): 107-110

论文

一株高产细胞表面植酸酶酵母的实验研究

梁彦龙, 石晶, 赵寿经, 蒋磊

吉林大学生物与农业工程学院, 长春130025

全文: PDF(254 KB) HTML

摘要：

对一株高产细胞表面植酸酶酵母突变株WZ4菌的细胞植酸酶进行了研究。探讨了菌体生长与产酶的关系。结果表明:菌体在培养的前期植酸酶酶活很低,培养30h后酶活迅速增加,酶活在菌体生长的平衡期达到最大,该菌产植酸酶为非生长偶联型。在此基础了解WZ4菌细胞植酸酶的性质,实验表明:该酶的最适pH为5,最适温度为50℃,Km(以植酸钠为底物)为0666mmolL。通过磷对产酶影响因素的实验研究,初步得到WZ4菌产植酸酶受控于培养基中的磷浓度的结论,即最大产酶磷浓度为05mg100ml,当磷浓度大于10mg100ml时产酶被完全阻遏。

关键词： 阻遏; 酵母; 细胞表面植酸酶

出版日期: 2003-12-01

基金资助:

吉林大学基金项目 :2 0 0 3 2 5 3

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梁彦龙, 石晶, 赵寿经, 蒋磊. 一株高产细胞表面植酸酶酵母的实验研究[J]. 中国生物工程杂志, 2003, 23(12): 107-110.

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y2003/V23/I12/107

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