Nisin生物合成有关基因的遗传分析

中国生物工程杂志

1997, Vol. 17

Issue (4): 35-39

论文

Nisin生物合成有关基因的遗传分析

贾士芳¹, 还连栋¹, 王连琴²

1. 中国科学院微生物研究所, 北京 100080;
2. 中国科学院文献情报中心, 北京 100080

全文: PDF(312 KB) HTML

摘要：

乳链菌肽（ｎｉｓｉｎ）是某些乳酸乳球菌（Ｌａｃｔｏｃｏｃｃｕｓｌａｃｔｉｓ）产生的细菌素，是目前发现的各种细菌素中最重要的一种。因其具有较大经济价值而研究最为深入。有关它的理化性质及其应用已有文献报道［１，３］。细菌素这类抗菌物质都是多肽或蛋白质，有分子量小，且结构复杂的特点。Ｋｌｅａｎｈａｍｍｅｒ等［４］依据细菌素的分子量大小，热稳定性及修饰氨基酸等因素，把乳酸菌产生的抗菌蛋白质分为三类：（１）热稳定的小肽（２）热敏感的大蛋白质（３）修饰性多肽。它们的生物合成方式有核糖体合成和非核糖体合成两种。ｎｉｓｉｎ属于修饰性多肽细菌素，羊毛硫细菌素（Ｌａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｓ）的一种，由核糖体合成。对它的研究已从初期的理化性质深入到分子遗传学水平。本文重点介绍ｎｉｓｉｎ的生物合成有关基因的遗传分析

关键词： 生物合成基因; 遗传分析; 有关基因; Nisin; 氨基酸组成; 细菌素; 枯草菌素; 乳酸乳球菌; 乳链菌肽; 甲基羊毛硫氨酸

出版日期: 1997-08-25

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贾士芳, 还连栋, 王连琴. Nisin生物合成有关基因的遗传分析[J]. 中国生物工程杂志, 1997, 17(4): 35-39.

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1997/V17/I4/35

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