发酵工程的进展

中国生物工程杂志

1993, Vol. 13

Issue (5): 16-33

论文

发酵工程的进展

焦瑞身

中国科学院上海植物生理研究所

全文: PDF(821 KB) HTML

摘要：

20年来发酵工程经历了空前的变革,内涵自然也更为丰富多彩,主要包括了育种技术,发酵过程优化,下游处理等,其中优良的生产菌种仍是发酵工作的中心环节。在传统发酵工业的发展中,诱变育种起到了巨大的推动作用,试观青霉素在40年代发现之时仅有几个单位,现在生产水平已达4-6万单位/毫升。从中不难看到传统育种(诱变筛选,原生质体融合)的贡献。

关键词： 发酵工程; 基因工程; 工程菌株; 异青霉素; 大肠杆菌; 生物合成途径; 诱变育种; 基因克隆; 包涵体; 突变株

出版日期: 1993-10-25

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焦瑞身. 发酵工程的进展[J]. 中国生物工程杂志, 1993, 13(5): 16-33.

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https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1993/V13/I5/16

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