生物转化中的逆胶囊酶催化

中国生物工程杂志

1991, Vol. 11

Issue (3): 30-38

论文

生物转化中的逆胶囊酶催化

茅庆成, 许建和, 胡英

华东化工学院热力学研究室,上海

全文: PDF(568 KB) HTML

摘要：

作为生物催化剂的酶以其催化力强、范围广、专一性高,适合于温和条件、水溶液和低底物浓度中催化等特点而得到广泛应用。酶固定化技术的发展使酶催化的工业应用范围更为广阔,但酶促反应需要以水为反应介质,若反应物难溶于水或反应本身要求不能有大量水存在(如酯化反应),则传统的酶反应就难于实现。这些因素限制了酶在工业上的应用。

关键词： 胶囊; 水溶液; 表面活性剂; 反应物; AOT/异辛烷; 酶催化反应; 酶固定化技术; 生物催化剂; 蛋白质; 低底物浓度

出版日期: 1991-06-25

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引用本文:

茅庆成, 许建和, 胡英. 生物转化中的逆胶囊酶催化[J]. 中国生物工程杂志, 1991, 11(3): 30-38.

链接本文:

https://manu60.magtech.com.cn/biotech/CN/Y1991/V11/I3/30

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