酿酒酵母的工业化应用

张耀,邱晓曼,孙浩,郭蕾,洪厚胜

中国生物工程杂志 ›› 2022, Vol. 42 ›› Issue (1-2) : 26-36.

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中国生物工程杂志 ›› 2022, Vol. 42 ›› Issue (1-2) : 26-36. DOI: 10.13523/j.cb.2108031
工业微生物的设计、改造与应用专题

酿酒酵母的工业化应用

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The Industrial Applications of Saccharomyces cerevisiae

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