白头翁皂苷糖基水解Ⅰ型酶的酶学性质及特异性研究*

皋斌, 徐丝瑜, 鱼红闪

中国生物工程杂志 ›› 2025, Vol. 45 ›› Issue (10) : 36-51.

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中国生物工程杂志 ›› 2025, Vol. 45 ›› Issue (10) : 36-51. DOI: 10.13523/j.cb.202503055
研究报告

白头翁皂苷糖基水解Ⅰ型酶的酶学性质及特异性研究*

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Enzymatic Properties and Specificity of Pulchinenoside Glycosyl HydrolaseⅠ

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