提高源自Bacillus circulans 251的β-CGTase对麦芽糖亲和性及其在生产海藻糖中的应用 *

杜立,宿玲恰,吴敬

中国生物工程杂志 ›› 2019, Vol. 39 ›› Issue (5) : 96-104.

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中国生物工程杂志 ›› 2019, Vol. 39 ›› Issue (5) : 96-104. DOI: 10.13523/j.cb.20190511
研究报告

提高源自Bacillus circulans 251的β-CGTase对麦芽糖亲和性及其在生产海藻糖中的应用 *

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Enhancing Maltose Affinity of Bacillus circulans 251 β-CGTase and its Application in Trehalose Preparation

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